
Le cake design, la cuisine et la patisserie créatives, partagées filah par Rahmat des îles Comores.

D’abord, un mot sur les frites parce que je sais qu’elles sont attendues par plusieurs.

Quelle savoureuse idée d’apprêter le porc avec des herbes, du citron et de l’huile d’olive comme le font les Grecs et bien des Méditerran.

J'ai procédé en deux phases pour la cuisson afin que les frites soient bien cuites mais ne se dessèchent pas.

INGREDIENTS 1 courge delicata1 blanc d’œuf1 càs d’huile d’olive1 càc de curry1 càc de paprikaherbes de Provence, sel, poivre .

Batata barania, barania batata , batata beida, plat citadin typique du terroir bônois de pommes de terre frites en sauce blanche, à l'agneau, méconnu
On nappe légèrement des quartiers de poires (ou de pommes) de trempette érable tahini (en quantités égales).

Après beaucoup de sucré ces derniers-temps, voilà un peu de salé… Ingrédients : Quelques carottes (un petit saladier) 1CS d'huile de tournesol Sel, poivre 1CC de paprika ou fines herbes Préchauffer le four à 220°C.