Le Top des recettes de Brandade
Gratin végétal façon brandade
Un bon petit gratin au parfum iodé pour rappeler les saveurs de la mer ! Les ingrédients : 700 g pommes de terre entières de type bintje.
Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège
Une recette de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif
Brandade de morue
*Sans œufs* Une recette des plus classiques que j'ai souvent mangée enfant et que j'appréciais à chaque fois !!! C'est à mon tour de la faire découvrir à mes enfants qui ne sont pas très poisson, mais qui ont également apprécié (parce qu'il a de la purée.
Brandade de cabillaud, crème acidulée (P. Conticini)
Aujourd’hui, c’est Philippe Conticini et son livre « Pas bon du tout » qui nous régalent ! On connait tous la brandade de morue mais le chef a l’originalité ici de préparer cette spécialité avec du…
Une Brandade express de Thon et Olives noires et Poêlée de Trompettes de la mort
Je ne sais pas vous, mais parfois, souvent, je cours après le temps, alors les recettes faciles et rapides sont les bienvenues.
Que manger avec une brandade de morue
Vous vous demandez que manger avec une brandade de morue pour en sublimer les saveurs ? Ce plat crémeux et réconfortant mérite des accompagnements à la hauteur.
Une Brandade express de Thon et Olives noires et Poêlée de Trompettes de la mort
Je ne sais pas vous, mais parfois, souvent, je cours après le temps, alors les recettes faciles et rapides sont les bienvenues.
Brandade de cabillaud
Il m'arrive de manger du poisson mais le plus souvent mes repas sont végétariens.