Le Top des recettes de Brandade
Brandade de morue parmentière
Ingrédients pour 6 personnes : 850 g de morue 6 pommes de terre 4 gousses d'ail 150 ml de crème liquide entière 1 feuille de.
Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège
Une recette inspirée de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif
Courgettes, piquillos et olives
Éric Frechon, appelle ça une brandade de courgettes… En tout cas, voici un heureux mariage d'ingrédients sans prétention, mais gardez un peu de temps devant vous pour bien découper tout.
Brandade de morue persillée à la cannelle
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morue avec la peau 400 g de pommes de terre à purée 1 bâton ou 1 c.
Brandade au pesto
Issue d'un magazine, cette recette de boulettes au poisson est à accompagner d'une sauce au yaourt et au citron
Brandade de thon à la ciboulette
Une brandade de thon encore une recette découverte chez Viviane du joli blog quoiquonmange qui avait repéré cette recette sur le joli blog de Delphine .