Cette brandade est généralement servie froide dans un bol et arrosée d’un filet d’huile d’olive.
Une belle recette de brandade de morue presque comme à Nîmes puisque celle-ci est agrémentée de pommes de terre
Cette fois, je partage avec vous une recette Belle-Iloise , c'est parti pour une brandade de thon.
Une brandade feuilletée en 10 minutes chrono !
Découvrez la recette traditionnelle de la Brandade de Poisson, un plat savoureux qui marie harmonieusement le poisson et la purée de pommes de terre.
Recette Brandade de morue au COMBI NINJA proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
La vraie brandade de morue nimoise ne comporte pas d’ail ni de pomme de terre, et est très riche en huile d’olive ( 2 fois plus que de lait).