C'est une recette issue du livre "Simple" d'Ottolenghi, un poulet rôti parfumé d'un beurre au citron, thym et ail sous peau.

Pour 5 gourmands : 1 kg de coq coupé en morceaux (en cuisses pour moi) 200 g de lardons fumés 2 échalotes 1 boîte de champignons de Paris émincés 2 cs de farine 1 cs d'huile d'olive 4 à 5 belles poignées de carottes en rondelles surgelées 200 ml de vin.

Quand je me sens paresseuse, mais que j’ai envie de nous régaler d’un bon repas de viande, je choisis le coq au porc, toujours très te.

Pour mon anniversaire, j'ai testé pour la première fois un coq au vin.
Coq au vin Une recette traditionnelle française dont il existe forcément une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre façon de faire.

Ingrédients pour 4 personnes 2 comme épaississant Hacher les abricots Dans un saladier, mettre le couscous, les.

Etes-vous de la team "Dinde aux marrons" à Noël ? Depuis plusieurs années, le volatile a pourtant laissé sa place aux chapon, coq au riesling, oie ou encore petites cailles, pintade, voir cannette et magret de canard.