Toutes les recettes de "Coq"


Coquelet grillé aux épices - www.sucreetepices.com

Coquelet grillé aux épices - www.sucreetepices.com

Voici un nouveau plat préparé au four. J'ai utilisé un coquelet, j'aime beaucoup sa viande tendre et mes filles aussi. Pour l'assaisonnement, j'ai profité largement des épices de mon partenaire Kalô, qui ont apporté beaucoup de saveur au plat. Ingrédients...

Coquelet en cocotte en fonte : la recette

Coquelet en cocotte en fonte : la recette

Découvrez la recette du coquelet en cocotte en fonte, qui mérite d’être goûté en famille car il n’y a rien de plus délicieux qu’une préparation de petit coq

Coquelet fumé maison et pommes de terre à la moutarde - amafacon

Coquelet fumé maison et pommes de terre à la moutarde - amafacon

Une petite recette pour recycler le reste de pommes de terre du Gratin d'adouillette à la lyonnaise : Coquelet fumé maison et pommes de...

COQ AU RIESLING - La Table de MK30

COQ AU RIESLING - La Table de MK30

COQ AU RIESLING • 1 coq de 1,5 kg • 4 échalotes • 75 g de beurre • 2 cuillerées à soupe d’huile • 100 g de crème...

COQ AU VIN EN CROUTE, EN PORTION INDIVIDUELLE - Cuisine et Fanzines de Masine

COQ AU VIN EN CROUTE, EN PORTION INDIVIDUELLE - Cuisine et Fanzines de Masine

Aujourd'hui : FETE DES MERES Ce n'est pas parcequ'elle n'est plus là que je ne vais pas faire un petit coucou d'amour à ma maman, trop tôt...

Coq au vin rouge au rhum et lait de coco - Les marmites de Marphyl

Coq au vin rouge au rhum et lait de coco - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 1 coq coupé en 8 morceaux 1 ½ bouteille de vin rouge ( Loire, Bourg, Madiran, etc… ) 200 ml de lait...

TARTELETTES AUX POMMES DU LIMOUSIN ET SA CREME ANGLAISE - Quand Choupette et Papoune cuisinent

TARTELETTES AUX POMMES DU LIMOUSIN ET SA CREME ANGLAISE - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Hier, je vous ai posté la recette du coq au vin. Pour finir notre repas, Papoune a réalisé des très bonnes tartelettes aux pommes.Nous les...

COQ AU VIN - Quand Choupette et Papoune cuisinent

COQ AU VIN - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Un bon plat d'hiver et qui a été bien apprécié par la tablée ! Le coq au vin est un bon plat mijoté longtemps ...  La veille faire...

Poulet au vin  - Une toquée en cuisine

Poulet au vin - Une toquée en cuisine

Avec les températures polaires de la semaine dernière difficile de résister à l'appel du plat mijoté. Ici un coq au vin...sans coq mais avec de belles cuisses de poulet achetées chez le boucher Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 grosses cuisses de poulet...

 PORC AU CARAMEL pour le "Nouvel an chinois" - Passiflore, Passion d'Héllyane

PORC AU CARAMEL pour le "Nouvel an chinois" - Passiflore, Passion d'Héllyane

C'est le nouvel an chinois. 中國新的一年,新年快樂 Bonne année du coq de feu à tous ! L’année 2017 est placée sous le signe du coq de feu en...

Coq au vin

Coq au vin

J'ai partagé l'achat d'un beau coq avec une amie. Avec la moitié, on peut déjà préparer un plat pour 5 ou 6 personnes. S'il est préparé com...

{Restaurant} Le Coq aux Champs - Cook'n'Roll

{Restaurant} Le Coq aux Champs - Cook'n'Roll

J'ai eu le privilège d'être invité récemment par Christophe Pauly à découvrir son menu de saison, dans son établissement étoilé de...

{Restaurant} Noir, et son terroir - Fermé - Cook'n'Roll

{Restaurant} Noir, et son terroir - Fermé - Cook'n'Roll

Noir Wine Bar à ré-ouvert ses portes! Après quelques transformations, le bar à vins (naturels) du haut de a ville (place Fernand Coq)...

{Restaurant} Le Coq Aux Champs - Cook'n'Roll

{Restaurant} Le Coq Aux Champs - Cook'n'Roll

  Restaurant Le Coq Aux Champs* C’est à Soheit-Tinlot, entre Namur et Liège, que j’ai été invité à redécouvrir la cuisine étoilée...

Coq au vin

Coq au vin

Coq au vin  J'ai fait cette recette (marmiton) pour 11 personnes, tout le monde c'est régalé ! Comme toujours, je l'ai fait à l'avance (le matin pour être dégusté le soir). Je l'ai accompagné de tagliatelles. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 h 30 Ingrédients (pour  10 personnes) :  1 coq d'environ 4 kg coupé en morceaux par votre boucher  1 bouteille de vin rouge corsé  300 g de lardons  500 g de champignon de Paris (frais ou en boite)  1 gros oignon émincé  2 carottes coupées en rondelles  2 gousses d'ail écrasées  1 bouquet garni  1 cuillère à soupe de grains de poivre (moi j'ai mis une dizaine de baie de genièvre)  50 cl de fond de veau  5 cl de cognac (moi j'ai utilisé du wisky)  3 cuillères à soupe d'huile d'olive  1 cuillère à soupe bombée de farine ou de maïzena  sel, poivre Préparation de la recette : La veille : mettez le coq à mariner : placez-le dans un grand saladier avec [...]

Coq croustillant sur lit de chou

Coq croustillant sur lit de chou

Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!

Coq au vin - Les recettes faciles de Titine

Coq au vin - Les recettes faciles de Titine

     Ingrédients : 6 morceaux de coq,  40 g de beurre, 250 g champignons de Paris,   70 cl de...

Coq au vin et chocolat

Coq au vin et chocolat

La vraie recette traditionnelle du coq au vin rouge avec son fameux carré de chocolat, celui qui donne ce goût inimitable à la sauce.

Coq au vin rouge à la charentaise

Coq au vin rouge à la charentaise

Une recette facile et rapide à réaliser que cette recette de coq au vin rouge à la charentaise.

Coq au riesling - coq au vin blanc

Coq au riesling - coq au vin blanc

Une recette facile et rapide à réaliser que cette recette de coq au riesling ou coq au vin blanc aux champignons.

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