
Un plat de cailles d'automne, accompagné de raisin et de muscat et cuit en cocotte

Un reste d'oeufs de caille : Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 50 min Ingrédients Pour 5 personnes 500 g de farine .

Une cuillère apéritive qui a fait des merveilles ! L'apport des poivrons confits dedans est un régal ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 400 g d'eau - 12 oeufs de caille de mon partenaire la Basse cour de Freneuse - 2 feuilles et demi de gélatine alimentaire.

Une recette originale de tarte salée réalisée à partir d'un pot de bruschetta de tomates séchées à la truffe et d'œufs de caille.