
Un plat de cailles d'automne, accompagné de raisin et de muscat et cuit en cocotte
Pâté berrichon (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle française des pays de Loire et centre.

Cailles aux fond de veau et pomme Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles 2 càc de préparation pour fond de veau 1 pomme.

Ingrédients 4 cailles 600 g de châtaignes 3 saucisses de volaille 12 tranches de poitrine fumée 1 oignon 2 tranches de mie de pain .

Recette des cailles épicées aux baies de genièvre - Cailles épicées aux baies de genièvre Préparation de la recette : 55 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cailles 100 g maxi de lardons fumés 6…

Un reste d'oeufs de caille : Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 50 min Ingrédients Pour 5 personnes 500 g de farine .