Le Top des recettes de Volaille
Marinade au piment d'espelette pour magrets de canards(mais pas que)
Ingrédients: 4 c à soupe de pesto rouge 1 c à café de piment d'espelette en poudre 2 gousses d'ails hachées 2 pincée de thym 1 pincée de fleur de sel 1 trait de vinaigre balsamique (blanc) 10 cl d'huile d'olive Préparation: Mélangez tous les ingrédients.
Poulet à l'ananas à la thaïlandaise - Balade thaïlandaise (2) Le palais d'été
Voici un plat classique de la cuisine thaïlandaise, une recette aigre douce servie pimentée en Thaïlande mais on peut toujours doser le piment selon son palais.
Osso Bucco de dinde au curry et oignons grillés et sa petite jardinière de légumes.
Bonjour à tous , le osso bucco j'avais déjà entendu parlé mais jamais fais .
Poulet boucané (M)
Merci à Marie-Pierre pour sa recette que je me suis bien vite empressée de réaliser.
Miroton de porc
Ne pas confondre avec "Mironton" : homme quelconque L'étymologie de "miroton" semble inconnue, si vous avez un vieux dictionnaire .
Une pintade au four moelleuse
Une méthode facile pour une pintade pas sèche, bien juteuse et moelleuse
Macaroni chinois au poulet
J'aime beaucoup les mets chinois et ce macaroni apprêté avec du poulet est excellent! Ça fait un peu différent de celui fait avec du porc!.
Poulet au citron (recette algérienne)
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Chapon aux cèpes sauce au champagne
Une recette de volaille pour un repas de fêtes mariant le chapon aux cèpes et au foie gras dans une délicieuse sauce au champagne.