
C'est en voulant faire un peu de vide dans le congélateur, que j'ai élaboré cette Quiche aux quenelles au fil de mes découvertes! Pas si mal finalement!

Bonjour;Je vous présente aujourd’hui un plat simple et rapide à réaliser.

Un velouté à servir bien frais, très agréable quand il fait très chaud….

Le seul problème avec ces quenelles en gratin sauce tomate, c'est qu'il n'y en a jamais assez ! Cette péparation est irrésistible.

Ingrédients (2 personnes): 250 gr de saumon 1 oeuf 20 gr de chapelure 2 cas de lait 1 pincée d'épice a poissons Préparation: Cuire le saumon a la vapeur et le mixé au robot.

Quand j’étais enfant, les quenelles revenaient souvent sur la table, nous en mangions très régulièrement… En grandissant, j’ai perdu cette habitude.

Difficile de retenir leur nom alsacien j’en conviens mais qu’importe, je suis persuadée que vos papilles, tout comme les nôtres, garderont en mémoire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes…