Dans le passé, je vous ai déjà proposé une recette de quenelles à la bisque de homard , aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette, celle de Cécile .
Bonjour,Je vous propose aujourd’hui un plat qui nous a énormément plu.
Les quenelles sont une spécialité culinaire lyonnaise en forme de quenelle.
Fêter Noël en tête à tête c'est quelque chose que nous avons fait longtemps avec mon chéri.
Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.
Un nouveau velouté de courgettes, ici j'ai choisi la variété à la peau jaune et pour relever sa saveur plutôt fade, j'ai ajouté dans l'assiette une quenelle de chèvre frais bien parfumé de feuilles de basilic frais et d'ail hachés.
Un petit repas que l'on avait envie depuis un certains temps,et qui vient tout droit de chez nous,l'Alsace.
Recette faite avec le cake factory Avis perso : ce plat est très simple mais j’adore sa😍 et nettement mieux que d’allumer le gros four😉 Accompagné d’une salade hum