
Avec des fruits de mer et des champignons, les quenelles deviennent encore plus gourmandes.

Ingrédients pour 3 4 quenelles nature ou de volaille 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 4 tranches de jambon cru 150 g de champignons de Paris émincés 40 g de comté râpé une béchamel…
Ce mois-ci "Passe plat entre amis # 9", c'est chez Christelle du blog "la cuisine facile de chris", qui à été élue marraine, que ça se passe.

Un poulet de Bresse aux écrevisses, quenelle de brochet sauce Nantua, où comment rendre un petit hommage gourmand à la région de mon adolescence, la Bresse .

Recette Quenelle de volaille sauce mornay au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

J'ai préparé ces Quenelles à la sauce chorizo avec les réserves du réfrigérateur.

Après la raclette, on attaque la tartiflette, mais de façon "revisitée".