Le Top des recettes de Veau
Ris de veau faciles, foie gras frais poêlé
Copiée une fois encore sur une méthode exposée dans l’excellent«http://www.
Emincé de veau à la moutarde wet wet
Hier soir en rentrant de la Gym j'ai préparé un p'tit plat light et délicieux : un émincé de veau à la moutarde.
Tendron de veau à la paysanne
Je viens de découvrir ce morceau de veau en réalisant la recette proposée par mon magazine féminin.
Côte de veau à la plancha et sa garniture flageolets ail & persil
Côte de veau à la plancha et sa garniture flageolets ail & persil Ingrédients pour 1 personne : 1 côte de veau normand ***.
Parmentier de veau confit aux épices
Encore des épices de Noël dans un plat principal, c'est toujours un peu surprenant, mais ça marche du tonnerre ! La viande est fondante, parfumée à point sans que l'on distingue une épice plus qu'une autre, sous une couche de purée de pommes de terre.
Sauté de veau au chorizo de Lisbonne
J'ai réalisé cette recette l'année dernière et l'ai complètement oubliée depuis.
Paupiette de veau aliénor
Ingrédients 4 escalopes de veau 8 tranches de bacon 8 morceaux de gruyère(150 g env) 1/2 jus de citron 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche liquide (allégée ou non) sel/poivre Préparation: Coupez le gruyère en fines.
Escalope de veau au Madère
Escalope de veau au Madère Ingrédients pour 2 personnes 1 belle escalope ouverte en portefeuille par votre boucher 50g de jambon cru, cela peut être à partir d’un talon huile, persil, poivre …