Le Top des recettes de Veau
Rognons de veau à la moutarde et flambé au cognac
Pour 2 personnes: 1 beau rognon de veau coupé en gros dés ( 500 gr) 5 cl de cognac 1 noix de beurre 20 cl de crème fraîche 1.
Tajine de veau aux carottes
Fin août, j'avais participé à un atelier à Paris pour y découvrir le four Variosteam de chez Neff, je vous en avais parlé ici.
Ris de veau faciles, foie gras frais poêlé
Copiée une fois encore sur une méthode exposée dans l’excellent«http://www.
Tendron de veau à la paysanne
Je viens de découvrir ce morceau de veau en réalisant la recette proposée par mon magazine féminin.
Emincé de veau à la moutarde wet wet
Hier soir en rentrant de la Gym j'ai préparé un p'tit plat light et délicieux : un émincé de veau à la moutarde.
Saltimboccas de veau à la sauge
Je vous propose de déguster de délicieux saltimboccas de veau à la sauge pour votre déjeuner, qu'en dites vous? accompagner de risotto.
Pavé de veau grillé et frites au four légères
Recette légère de pavés de veau marinés et frites au four
Paupiettes de veau à la bière - balade régionale au château d'Esnes
C'est une recette typique de ma région, la bière revient souvent dans la cuisine du nord.