
PARMENTIER DE CANARD HACHIS CAMARGUAIS HACHIS PARMENTIER HACHIS PARMENTIER A LA COURGETTE HACHIS PARMENTIER DE BOUDIN NOIR ET POMMES

Vous vous demandez que manger avec du boudin noir pour en faire un repas exceptionnel ? Ce plat traditionnel, riche et savoureux, mérite des accompagnements qui le subliment.

Cette semaine encore, la fabrication du boudin noir, La pintade aux choux de Bruxelles, et sa copine la pintade.

Je vous donne ma recette de confinement préférée, à préparer avec un boudin maison ou pas ! Piquer le boudin avec un couteau et le mettre à.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de cuisson 25 min - très facile 6/8 boudins noirs aux oignons ou à la crème + 2 à 3 pommes granny.

Le boudin noir fait partie des charcuteries les plus vieilles, en effet on peut faire remonter son histoire jusque dans l'antiquité, on trouve des références au boudin dans l'Odyssée d'Homère.

Depuis que j’ai acheté d’occasion le livre « Cook » de Jamie Oliver j’y pioche régulièrement des recettes dont aujourd’hui celle des encornets farcis au boudin noir et sauce tomate collante…

Saveurs et tradition sont à l'honneur, une recette dédiée aux amateurs de plats authentiques de nos terroirs.