
Le parmentier de courge butternut au boudin noir est une recette facile à réaliser, et qui vous régalera lors de vos soirées hivernales.

J'ai cuisiné ces carrés de boudin noir sur feuilleté à l'ananas lors d'une soirée "cook and dine", et j'ai trouvé cette idée à la fois originale et savoureuse, le boudin noir se prêtant très bien à des assemblages "sucré-salé".

J'ai découvert pour la première fois ces verrines de boudin noir, spéculoos et banane lors d'un dîner mémorable chez un couple d'amis fins gourmets.

Découvrez cette recette de pommes farcies au boudin noir, flambées à l'Armagnac et confites au four, pour une entrée originale et gourmande !