Le Top des recettes de Boudin
Sablés au chèvre et au thym
Et oui des sablés à grignoter non pas à l’heure du goûter mais bien à celle de l’apéro! Très rapides à préparer (surtout si on prépare la pâte au robot), ils remplacent sans conteste les gâteaux apéritif du commerce.
Trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir
On se régale avec cette spécialité de Catalogne et de Cerdagne bien rustique : le trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir
Parmentier de boudin noir et panais
Pour cette recette je me suis inspirée d’un site que j’affectionne particulièrement, le sot l’y laisse.
Bouchée à la reine au boudin blanc
Avec l'approche des fêtes le boudin blanc revient dans ma cuisine.
Tarte fine au boudin blanc truffé sur lit de confit d'oignons
Alors pour le confit d'oignons la recette est juste en dessous de celle-ci ^^ Pour le reste, j'ai trouvé dans mon magasin du boudin blanc.
Boudin noir en papillote
Après ma récente recette de dos de cabillaud, j'ai eu envie de multiplier les papillottes.