Le Top des recettes de Sanglier
Chou farci de sanglier, sauce aux prunes
La recette des saucisses de sanglier employées dans la farce est disponible ici sur notre site.
Civet de sanglier
Ces jours-ci, l’Homme est rentré avec un morceau de sanglier dans le filet – généreusement donné par un ami chasseur – que j’ai choisi de préparer en civet, un plat mijoté s…
Daube de porc façon sanglier
J’ai proposé à un déjeuner entre amis dimanche une daube de porc façon sanglier.
Daube de sanglier
Pour 8 personnes - 1,5 kg d'épaule de sanglier - 1 oignon - 50 g de gelée de groseille - Farine - Huile d'olive - Sel & poivre du moulin - Maïzena (si besoin) Marinade à faire l'avant veille - 2 carottes - 1 oignon piqué de 3 clous de girofle - 2 gousses.
Minis Cakes au sanglier (Avec mon partenaire Mon Aveyron)
Coucou les gourmands ! Bientôt les beaux jours ! Que diriez-vous d'une recette originale afin de parfaire vos nappes de pic-nic ?!.
Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver
Le jeune sanglier et le marcassin sont des produits de choix pour les fêtes de fin d’année.
Rigatoni à la saucisse de sanglier
Tous les ans quand vient l’automne nous aimons préparer de délicieuses saucisses de sanglier parfumées de châtaignes, de myrte et de népita, une ode à la Corse en somme.
Daube de sanglier - Try this !
J'ai toujours considéré les chasseurs comme des "choses" brutes de décoffrage.
