Le Top des recettes de Sanglier
CARRE DE SANGLIER AU ROMARIN
Les fêtes de fin d'année approchent alors voici une recette qui pourrait très bien être sur votre table à Noël ! C'était la première fois.
Sanglier à l'italienne
Pour Pâques, je propose cette année du sanglier et notamment une savoureuse recette inspirée par Nathalie du joli blog Food'Amour , servie .
Cuissot de sanglier sauce grand veneur et ses purées
CUISSOT DE SANGLIE R ingrédients:cuissot de sanglier , pour la marinade:mettre dans le plat devant contenir la pièce à mariner:Thym,laurier,ail,oignon émincé,sel,poivre,une noix de muscade coupée en deux,5 clous de girofle,1/2 litre de vin blanc sec.
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER Un ami nous a donné un cuissot de sanglier .
Phat Phet - Sauté de sanglier Thaï
Un sauté thaï ultra-épicé où le sanglier, parfumé au curry rouge et aux herbes fraîches, se mêle à un concentré d’arômes explosifs.
...Sauté de sanglier automnal : au vin blanc, crème fraiche et shiitaké... (Cathytutu, Comme à la Boucherie)
Aujourd'hui je vous partage une recette avec une viande qu'on n'a pas l'habitude de faire : le sanglier ! Je l'ai fait en version automnale c'est à dire avec du vin blanc, crème fraiche et champignons shiitaké.
Terrine de sanglier
J'ai utilisé le thermomix pour cette recette, mais tout robot sera aussi efficace ou le hachoir pour la viande.
TOURNEDOS DE SANGLIER, CHAMPIGNONS ET PUREE POMMES/CELERI
Un plat de fête que nous vous proposons aujourd'hui.