Courgettes farcies a ma facon 2kg echine de porc ou de sanglier (pour moi ca sera du sanglier pour ce midi) 2 oignons 2 gousses d'ail persil plat 500g de cepes (ou autres champignon)2 oeufs1 cas de moutarde forte1 demi verre de vin blanc1 bonne cas de.
Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de Sanglier mélange rôti/gigue 1 l de Vin rouge pour moi du Madiran 2OO g de Champignons de Paris frais 4 Carottes 2 Oignons jaunes 200 g de Lard fumé 1 Bouquet g…
Voilà le plat principal de mon repas de Noël, selon une recette de "Paprika et chocolat"
Coucou les gourmands ! Bientôt les beaux jours ! Que diriez-vous d'une recette originale afin de parfaire vos nappes de pic-nic ?!.
En vidant mon congélateur, j'ai trouvé des morceaux de sanglier pour faire une belle sauce.
J'ai toujours considéré les chasseurs comme des "choses" brutes de décoffrage.
Entre les régions de la Toscane et du Latium se promènent des compagnies de sangliers toujours plus abondantes.