Le Top des recettes de Gibier
CIVET DE CHEVREUIL SAUCE GRAND VENEUR sans gluten
Cette recette de Civet de Chevreuil sauce grand veneur est tirée de l'émission les escapades de PETITRENAUD sur France 5, et franchement elle vaut le détour.
Ragoût de chevreuil et pomme de terre
C’est une Recette Weight Watchers que j’ai trouvé sur leur site, des chasseurs m’ont offert un morceau de chevreuil, je profite de la venue.
Recette : Terrine de chevreuil aux herbes
Recette : Terrine de chevreuil aux herbes - Terrine de chevreuil Préparation de la recette : 1h10 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 500 g de viande de chevreuil 500 g de gorge de porc 20…
Civet de sanglier
Préparation : 1H30 Marinade : 24 à 48H00 Cuisson : 2H30 minimum Pour 8 personnes 1 cuissot de sanglier ou 2 kg à acheter chez votre boucher 2 oignons 4 carottes 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 8 clous de girofle 8 baies de genièvre 10 grains de poivre.
Osso buco de sanglier au ras-el-hanut et au miel, sans gluten et sans lactose
Dernièrement, l'homme s'est offert un demi-sanglier, histoire de faire connaissance avec cette viande.
CURRY DE CERF (Cookéo)
Ingrédients : 600 g de cerf 2 tomates pelées et coupées en dés 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 brin de thym 4 feuilles de cari poulé 2 c à c de gram massala 4 c à c de curry 1 c à c de curcuma huile sel poivre Préparation : utiliser.
Pâté en croûte rustique faisan perdreau
On n'en est pas à notre 1er coup d'essai sur "La pistacheraie", et à chaque fois, on se régale.