Les Meilleures recettes de Gibier de nos blogueurs

Terrines de faisan

Mon homme et mon fils s'étant lancés dans la chasse, je me suis moi lancée dans les terrines.

Source: La cuisine de Nat

Sauté de sanglier au vin blanc

Source: Diet & Délices

Compote d'airelles

C'est la pleine saison des airelles.

Source: Les Délices de Mimm

Ragoût de chevreuil et pomme de terre

C’est une Recette Weight Watchers que j’ai trouvé sur leur site, des chasseurs m’ont offert un morceau de chevreuil, je profite de la venue.

Source: L'art d'accompagner les restes

CIVET DE CHEVREUIL SAUCE GRAND VENEUR sans gluten

Cette recette de Civet de Chevreuil sauce grand veneur est tirée de l'émission les escapades de PETITRENAUD sur France 5, et franchement elle vaut le détour.

Source: La table des intolérants

Préparation : 1H30 Marinade : 24 à 48H00 Cuisson : 2H30 minimum Pour 8 personnes 1 cuissot de sanglier ou 2 kg à acheter chez votre boucher 2 oignons 4 carottes 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 8 clous de girofle 8 baies de genièvre 10 grains de poivre.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !