Ces petits rouleaux de jambon farcis au fromage frais parfumé aux herbes fraiches seront un accompagnement raffiné pour un apéritif.

Avec des Chipirons (petits calamars) oignon, ail, jambon cru, persil, ail, œuf, huile d’olive, beurre

Ingrédients (4 personnes): des tranches de pain 2 gousses d'ail émincé 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune huile jambon cru Préparation: Faire revenir dans un peu d'huile les ails émincés, puis ajoutez les poivrons en lamelles, laissez cuire.

La piperade est un plat typique du Pays Basque, et plus généralement de la Gascogne.

Ingrédients : Pâte feuilletée Jambon de Parme Fromage gouda râpé 1 œuf pour dorure

Voici une recette « Terre mer » qui régalera vos convives ! N’hésitez pas à demander à votre poissonnier préféré de préparer et nettoyer vos encornets.

Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon cru 4 cuillères à soupe de sauce tomate 1 courgette 1 grosse tomate 1 boule de mozzarella di bufala 1 gousse