TERRINE DE SANGLIER AU PORTO 2kg gorge de porc 1,200 kg de foie de sanglier 1,600 de sanglier 1,200 de poitrine de porc 6 Oeufs 250 gr de porto 1 1/2 cac de 4.
SOUPE TOMATES ET NOUILLES -4 tasses de bouillon poulet ou boeuf -2 tasses de jus de tomates -2 carottes en dées -3 branches de céleri en d.
Hachez vous-même votre viande de porc pour en faire de délicieux steaks hachés.
Tout le monde n'apprécie pas de le déguster, mais pourtant la viande de lapin a tout pour elle : très peu grasse et peu calorique.
Recette N°531 Pour 6 à 8 pavés Ingrédients: 800 g de veau maigre 1 c à café rase de sel = 3.
2 cuisses de canard 4 manchons de canard pommes de terre grelot et autres 1 càc de fond de veau ou de volaille gros sel thym et romarin Chauffer le four à 200°C.
Une sauce froide composée d’aromates, d’herbes, pour accompagner poissons grillés, des viandes blanches à la plancha ou au Barbecue.
Le Poulet Basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de la cuisine traditionnelle basque qui s’est étendue avec le temps à la cuisine française.