
Découvrez cette recette d'asperges vertes et leur "fraîcheur nordique" aux betteraves, hareng fumé, câpres et radis, originale et délicieuse.

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Le fameux hareng en fourrure ou également nommé "sous le manteau", en version cylindrique cette fois, ce qui permet de faire de petites por.

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En été j'aime varier les salades composées et celle ci pourrait peut être vous inspirer.