Caviar d'aubergine à la tomate ww, un savoureux plat léger à base d'aubergines facile et simple à réaliser à réaliser,
Je poursuis mes partages culinaires avec une autre recette venant tout droit du Liban et que j’aime beaucoup.
Préparation: 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 3 gousses d'ail 1 verre d'huile d'olive 1 jus de citron Sel, poivre Facultatif: 1 tomate, 1 oignon blanc Variante: 1 yaourt moins d'huile pour allége.
Une compotée de carottes qui peut être tartinée sur du pain grillé pour un apéritif ou bien faire office d'entrée en accompagnement d'autre.