Aujourd’hui, je vous propose une idée pour le déjeuner… de demain peut-être : des crevettes marinées au curry et du caviar d’aubergines.
J’adore l’aubergine, c’est mon légume d’été fétiche.
Est-ce que vous vous souvenez que l'an dernier, je vous présentais la maison française Caviar de Neuvic.
Une recette express avec du caviar d'aubergine déjà prêt (encore mieux s'il est fait maison !) Pour 4 personnes : Ingrédients : -400 g de fusilli -2 petites courgettes -4 cuillerées à soupe de caviar d'aubergine -60 g de pignons de pin -1 grosse gousse.
Couper les aubergines en 2 dans la longueur, quadriller leur chair au couteau, les déposer sur la plaque du four, les arroser d'huile d'olive.
Associées à l’aubergine, les graines de grenade ajoutent du peps et de l’originalité à votre caviar d'aubergine.
Si j'aime au quotidien manger des petits plats faits maison, j'essaye aussi d'avoir la bonne habitude de manger des produits de saison.
Un sablé breton, un moelleux amande, de belles fraises une crème onctueuse à la citronnelle,quelques billes de caviar de fraise, voici la tarte aux fraises