
C'est la première fois qu'on mangeait du tartare de saumon et on s'est tous régalé, j'ai partagé en 3 pour qu'on en ait un peu chacun mais il faut bien un filet par personne! ça descend tout seul! Avec cette recette je participe au défi sur Compile Moi.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Idéal à l’apéritif, sur du pain grillé, le caviar pourra s’accompagner d’un rosé ou d’un blanc frais.

Une entrée variée avec les derniers légumes d'été.

Connaissez-vous les fleurons, non.

Alexis a eu quelques soucis dentaires et donc du mal à mâcher, j’ai donc cuisiné mon gaspacho rapide, mais aussi un caviar d’aubergines et un dip tomaté au jambon cru fumé.

Le caviar de courgettes est un mix de recettes sépharades et ashkénazes, et merci à Rachel H.