L'Ajvar, originaire de Serbie, le caviar des Balkans est un condiment dont la préparation est étroitement associé à l'Automne car c'est à cette époque .
Non ce n’est pas une sauce au Pesto traditionnelle ni même un caviar d’aubergine ! C’est un mélange de deux recettes ! Un dip délicieux à mettre sur vos tables d’apéritifs d…
Ce n'est pas pour rien qu'on appelle les lentilles beluga le caviar végétal.
Cette recette je l'avais proposé comme plat pour notre réveillon de Noël de l'an dernier.
Curry indien fait maison La recette de base pour un curry fait maison selon le chef Krishane Renghen.
Deuxième recette réalisée pour un apéritif entre amis.
Ultra rapide, ce caviar d'aubergine fera une petite entrée super à tartiner sur des toasts.