Les Meilleures recettes de Merlan de nos blogueurs


Le Top des recettes de Merlan
Terrine de poisson maison

Terrine de poisson maison

Pour 8/10 personnes 250ml de crème liquide entière 100g de mie de pain ou pain de mie sans croute 3 oeufs 650g nets de déchets de filet de poisson (style merlan ou autre poisson frais) 3 gousses d'ail dégermée 3 Echalotes 1/2 bouquet d'aneth Sel et poivre.

COCOTTE DE MERLAN AUX NOIX DE ST JACQUES

COCOTTE DE MERLAN AUX NOIX DE ST JACQUES

Des petites cocottes individuelles légères et gourmandes.

Merlan Colbert

Merlan Colbert

Photo Sylviaencuisine   Merlan Colbert Ingrédients : 1 merlan, lait, farine, beurre Maître d'hotel, sel, poivre au moulin,.

Filets de merlan roulés aux olives

Filets de merlan roulés aux olives

C'est encore dans mon livre de cuisine italienne

Petit pot de brandade de merlan et ratatouille (9 mois)

Petit pot de brandade de merlan et ratatouille (9 mois)

Voici un petit pot que mon bout de chou à adoré, et il ne donnait bien envie (j’avoue j’ai pas résisté à en manger un peu !!!!).

Du merlan Colbert

Du merlan Colbert

Du merlan Colbert Photo Sylviaencuisine   Ingrédients : 1 merlan, lait, farine, beurre Maître d'hotel, sel, poivre au moulin,.

Merlans en colère farcis

Merlans en colère farcis

Le merlan fait partie des poissons maigres, très intéressant pour ses qualités nutritionnelles : il est riche en sels minéraux, en iode et en fer.

Aziminu Corse

Aziminu Corse

Préparation: 20 mn (Faire mariner les poissons à l’avance)  Cuisson : 15 minutes Ingrédients :  3 kg de poissons: rascasse, daurade, grondin, saint-pierre, loup, merlan (comptez environ 500 g de poisson par personne),  quelques crabes,  1 ou 2.

Poisson façon pizzaïolo

Poisson façon pizzaïolo

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de poisson (merlan) - 1 tomate - 1 oignon - emmental Déposer les filets de poisson sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé.

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