
Croquettes de poisson ( merlan ) au boulgour et aux oignons verts nouveaux panées à la semoule et accompagnées de frites et de fondue de tomate relevé

Le merlan est un poisson encore peu menacé à la chair très fine, il est délicieux préparé simplement comme ici.
N'allez pas penser que j'ai préparé ici des filets de merlan parce que j'ai souvent en commentaires qu'il vous est difficile de servir chez vous des poissons entiers à cause des arêtes et tutti quanti.

Cette recette de filets de merlan au four est délicieuse.

Des filets de merlan enrobés d'une panure maison au son d'avoine et cuits au four car panure ne rime pas forcément avec friture

Une recette de poisson facile, gourmande et généreuse, riche en épices et en saveurs à déguster sans complexe - les délices de manel - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 3 personnes - 500 gr de filet de merlan, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil,.