Le Top des recettes de Merlan
Merlan en Colère
Assez facile à réaliser, cette recette classique de la cuisine traditionnelle fait toujours de l’effet auprès des convives… assurez-vous quand même qu’ils aiment dépiauter un pois…
Filet de merlan au beurre d'ail et betteraves rouges rôties
N'allez pas penser que j'ai préparé ici des filets de merlan parce que j'ai souvent en commentaires qu'il vous est difficile de servir chez vous des poissons entiers à cause des arêtes et tutti quanti.
Filet de poisson pané au son et à la coriandre
Des filets de merlan enrobés d'une panure maison au son d'avoine et cuits au four car panure ne rime pas forcément avec friture
Salade merlan citron curry
Une salade simple colorée avec du merlan cuit au four et un assaisonnement citron curry! Un poke bowl au poisson cuit!
Terrine de poisson maison
Pour 8/10 personnes 250ml de crème liquide entière 100g de mie de pain ou pain de mie sans croute 3 oeufs 650g nets de déchets de filet de poisson (style merlan ou autre poisson frais) 3 gousses d'ail dégermée 3 Echalotes 1/2 bouquet d'aneth Sel et poivre.
Merlan et légumes en papillote -LIGHT-
Recette rapide, pleine de saveurs que vous pouvez accompagner d'un féculent comme une pomme de terre à l'eau ou du riz par exemple.
FILETS DE MERLANS A LA CIBOULETTE
Une recette faite juste après ma pérode de régime minceur au mois de juin.