Le Top des recettes de Colin
Colin au crumble de chorizo
Ingrédients: 2 Poissons (ici colin) 1/2 Chorizo 30 Gr de beurre 20 Gr de chapelure 20 Gr de parmesan Préparation: Préchauffez votre four à 200°.
Gâteau invisible aux courgettes
Ronde interblog #35 Ce mois ci c'est le blog " Les trois fois rien de Colinette " qui devra piocher chez moi, quant à moi c'est che.
Pavé de colin et pommes de terre.. accompagné de crevettes et anchois marinés épicés
Pavé de colin et pommes de terre.
Salade d'automne aux figues fraiches
Une petite salade gourmande aux figues fraiches, inspirée par Colinette ici que j'ai un peu modifiée mais qui a ravi mes invités.
Soupe du 15 août
Rien à voir avec une célébration religieuse sauf que les magasins étant fermés j'ai dû improviser pioche jardin et pioche congèl : Soupe.
Filet de poisson au son et à la coriandre
Pour 5 : 5 filets de colin ou autres poissons blancs 1 œuf légèrement battu 100 g de son d’avoine 1 càs de graines de coriandre 1 bouquet de coriandre sel Chauffer le four en position grill.
Colin à la bordelaise
Pour 5 5 fillets de colin 2 échalotes 10cl de vin blanc le jus d'1/2 citron 2CS de persil séché (pas mis) 30gr de beurre 1/2 sel (remplacé par 1 càs d'huile d'olive) 3/4 càs de chapelure 1 filet d'huile d'olive Préchauffer le four à 210°.
Colin et sa sauce crémeuse aux échalotes
Aujourd'hui je vous propose un plat de poisson, bien accompagné avec cette sauce aux échalotes.