Le Top des recettes de Poisson
Harengs pommes à l'huile
La vraie recette comme en brasserie ou au restaurant que celle du filet de hareng pommes à l'huile.
Rougail Thon
A la Réunion, Maurice et Madagascar, le rougail est un plat épicé dont la base est une sauce composée d’oignons émincés et roussis, de tomates concassées, de piment dans laquelle cuisent charcuteries, saucisses, boucané, andouilles préalablement bouillis.
Kringle (brioche) salé aux lardons
J’aime beaucoup ces brioches salées garnies qui, accompagnées d’une salade, sont parfaites pour le soir, ou coupées en plus petits morceaux, peuvent être servies à l’apéritif.
BAGUETTES MAISON
Aujourd'hui j'ai essayé ma nouvelle machine à pain reçue pour mon anniversaire (c'est une Home bread baguettes de Moulinex) ! Je me suis.
Caviar d'aubergine en bocal conserves
On adore le caviar d'aubergine et durant tout l'été j'en prépare.
SAUCE POUR AILES DE RAIE (Thermomix)
Ingrédients : 2 ailes de raie 1 échalote 150 g de vin 300 g de beurre 60 g d'eau 1 jaune d’œuf 3 c à c de fumet de poisson en poudre 2 c à c de jus de citron 5 g de sauceline poivre Préparation: Rincer es ailes dans une bassine à l'eau froide Mettre.
Poisson en cocotte : apprendre à faire la cuisine
La fonte est idéale pour la préparation d'une cocotte de poisson, elle permet d’être sur de ne pas trop cuire le poisson en cocotte pour réussir sa recette.
Thon mi-cuit Teriyaki sur tartare Avocat/Mangue
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!