Le Top des recettes de Poisson
Chinchard au four
Les petits chinchards pourront se faire frire, les plus gros au four, en papillotte, en rillette.
Langoustines et Saint Jacques au sabayon de Champagne et morilles
Une idée de recette pour les fêtes Ingrédients pour 4 personnes : 16 belles langoustines 8 Noix de Saint Jacques 20 morilles 2 échalotes 6 jaunes d’œufs 30 cl de fumet de poisson (ou court bouillon…
Filet de julienne sauce chorizo et tagliatelles de courgettes
Filet de julienne sauce chorizo et tagliatelles de courgettes Je vous propose une recette de poisson blanc avec une sauce au chorizo.
Pâtes sauce au fondue de poireaux et saumon fumé (Cookéo)
Et si je vous proposais aujourd’hui un plat très simple à préparer, mais aussi très bon ? ? Voici la préparation ? .
Recette de Truites BBQ toute simple et rapide à faire
Notre recette de Truites BBQ est toute simple et rapide à cuisiner.
Bonite à la plancha
La Bonite, ( ou Thon melva) pêchée en Méditerranée est de la même famille que le thon ou le maquereau : Bonite à la plancha .
Caviar de tomates séchées sur mousse de thon
Recette N°687 Mousse de thon: 200 g de thon au naturel 1/2 échalote 5 brins de ciboulette 10 cl de crème fraîche entière 1/2 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillères à soupe de jus de citron Sel et poivre Préparation de la mousse: Égouttez le thon.
Filets de harengs fumés marinés et épicés
Recette de base… L’huile peut être réutiliser pour mariner d’autres filets ou pour cuire du poisson… Les carottes et les oignons se.
Salade portugaise aux cornilles
Je vous ai déjà proposé une salade aux cornilles, ces haricots avec un œil noir que j'achète en boutique orientale.