Le Top des recettes de Poisson
BAGUETTES MAISON
Aujourd'hui j'ai essayé ma nouvelle machine à pain reçue pour mon anniversaire (c'est une Home bread baguettes de Moulinex) ! Je me suis.
Purée de cabillaud, carotte, courgette et pomme de terre pour bébé
A présent, il est temps pour mes petits bouts de découvrir le poisson.
SAUCE POUR AILES DE RAIE (Thermomix)
Ingrédients : 2 ailes de raie 1 échalote 150 g de vin 300 g de beurre 60 g d'eau 1 jaune d’œuf 3 c à c de fumet de poisson en poudre 2 c à c de jus de citron 5 g de sauceline poivre Préparation: Rincer es ailes dans une bassine à l'eau froide Mettre.
Curry de lotte, lait de coco, safran et citron vert
La lotte est un poisson qui se prête bien aux cuissons douces et mijotées.
Filet de truite saumonée à la plancha
Pour 4 personnes: 600 gr de filet de truite saumonée 1 CC de gingembre râpée 2 CS d'huile.
La Paris- Brest au saumon fumé et avocat
Paris- Brest au saumon fumé ou Paris-Oslo au saumon fumé? A vous de choisir, il est bon, il est beau, il a tout d'un grand et va déclencher l'admiration.
Galettes de sarrasin au boeuf haché et champignons
La galette de sarrasin est bretonne et je l'ai jusqu'à présent essentiellement utilisée avec des produits qui évoquent cette région.
Hachis Parmentier de poissons panés
Ou l'art de cuisiner des produits que je n'apprécie par forcément à leur état simple! Sur ce coup là les enfants m'avait fait prendre en courses des bâtonnets de poisson, vous savez les trucs surgelés qui n'ont aucun goût! Sauf que j'adore le poisson.
Mini cocottes de poisson et crevettes à la crème
C’est chez Tatagateau que j’ai déniché cette recette: une petite cocotte toute simple et vite préparée, surtout avec un reste de riz cuit.