Le Top des recettes de Poisson
Thon à la catalane
J’ai trouvé cette idée sur le site « du petit chef »……… elle m’a fait de l’œil, j’aime beaucoup le thon à la catalane en.
Gratin Nordique (microcook Tupperware)
Bonne année :) je vous souhaite que 2019 soit excellente !! Pour cette rentrée, je vous propose un plat facile et rapide aimé des enfants, ça vous dit ? c'est parti ! Ingrédients : 650 gr de pommes de terre à gratin 1 plaque de saumon fumé 2 feuilles.
Morue à la sicilienne
Aujourd'hui je vous propose un plat que j'ai eu l'occasion de gouter lors de notre séjour en Sicile.
Brandade de filets de hareng fumés
Une semaine sans marché, ça force l'imagination : cette recette est l'exemple même de la cuisine du placard .
Velouté de carcasses de crevettes
Ingrédients: 250 gr de carcasses de crevettes 1 oignon 4 ails 10 gr d'huile 400 gr de tomates en des ou coulis 400 gr d'eau 1 cas de Pastis ( ici remplacer par du vin blanc) 1càc de fumet de poisson ( ici remplacer par du cube)100 gr de crème fleurette.
Cabillaud en feuille de brick et émulsion safranée
Au départ, je n'avais pas prévu de faire une entrée mais, lorsque je suis tombée sur la recette du flétan en croûte aux poivrons, émulsion.
CHARLOTTE SALÉE AU SAUMON
Pour une belle entrée dominicale Laetitia vous propose sa fameuse CHARLOTTE SALÉE AU SAUMON 1 kg net de poireaux émincés, 24 crevettes de taille 40/60 250 g de saumon fumé, 2 briquettes de crème fraîche, il est fort possible de prendre ne crème allégée.
Quiche au thon & pesto rouge
Le mois de juin est propice aux piques-niques, apéros des clubs de sport, kermesses d'écoles et autres évènements ou les plats à emporter sont les bienvenus.