
Vous allez me maudire car c'est la deuxième fois en quelques jours que je vous propose une recette à base de choux de Bruxelles.

Encore des choux de Bruxelles ?? Ben oui moi j'aime bien ! (même si je détestais ce légume avant.

Ma recette de choux de Bruxelles sautés en sauce Teriyaki vous fera-t-elle changer d'avis sur la bête noire des choux ?
Une recette provençale pour un légume que l'on associe plutôt à la cuisine du nord de l'Europe, c'est justement cette controverse qui me séduit et le résultat est à la hauteur de mon attente, un plat bien parfumé et qui change des recettes plus classiques.

J'ai simplifié cette recette, extraite du Thuriès Magazine, à l'extrême.
Je "triche" à nouveau en revisitant un billet qui date de décembre 2018.

Les choux de bruxelles sont des légumes un peu délaissés, rien qu’a l’intitulé du nom, beaucoup de personnes font la grimace.