Un délicieux gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes, comté et noix pour rédécouvrir les choux de Bruxelles autrement
Cette petite recette , l'idée m'est venue en faisant une autre recette à base de choux de Bruxelles.
Voici une délicieuse recette de salade avec des produits de l’automne comme des choux de Bruxelles, des pommes et des noix.
Ingrédients 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 c.
500 g de spaghettis 500 g de choux de Bruxelles congelés 200 g de crevettes décortiquées 100 cl d'eau sel Faire cuire les choux de Bruxelles encore congelé 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante, égoutter et réserver.
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Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de choux de Bruxelles frais 75 g de lard fumé (coupé en petits bâtonnets) 20 marrons cuits 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 5 petits oignons grelots Sel et poivre du moulin Gros sel Préparation : Couper la base.
Pour 4 : 1 filet mignon 1 kg chou de Bruxelles surgelés 100 g d’emmental râpé pomme de terre huile sel Faire cuire les choux de Bruxelles comme indiqué sur le paquet.