A peine réalisée et dégustée, je partage avec vous cette recette de tagine issue du magazine saveurs fraichement débarqué dans ma boite aux lettres (n°208 de mars 2014).

Pour cette quiche, pas de pâte brisée ou feuilletée mais des rondelles de pommes de terre viennent soutenir une préparation à quiche garnie de choux de Bruxelles et de lardons.

Au menu ce soir des Cailles , et en accompagnement des Choux de Bruxelles qui me faisaient de l'œil.

Quantité pour: 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes à 160°C Four chaleur tournante .
Après la phase chou-fleur, puis la phase choux de Bruxelles et la phase carottes, voici venue celle de la rhubarbe.
Une recette provençale pour un légume que l'on associe plutôt à la cuisine du nord de l'Europe, c'est justement cette controverse qui me séduit et le résultat est à la hauteur de mon attente, un plat bien parfumé et qui change des recettes plus classiques.
Un plat où tout cuit en même temps, on ne dit jamais non !!.