Le Top des recettes de Céleri rave
Soupe VGE de Paul Bocuse
Pour 4 personnes Truffes noires fraîches : 60 g Bouillon de volaille : 1 l Foie gras : 60 g Céleri-rave : 100 g Carotte : 1 Noilly Prat blanc : 4 cuil.
Rémoulade de céleri-rave
Préparation 30 minutes à 1 heure Pour 6 personnes La rémoulade de céleri-rave est l'une des salades les plus simples que vous puissiez rencontrer, parfaite en accompagnement ou avec quelques feuilles pour un déjeuner léger et sain.
Saint Jacques & boudin blanc à la purée de céleri
Ingrédients 2 boudins blanc truffé ou pas 8 noix de Saint-Jacques nettoyées 1/2 céleri boule selon sa grosseur 150 g de pommes de terre 1 pomme, oubliée 1 belle cuillère à soupe de skyr des n…
Légumes d'hiver rôtis , crème de feta tahini
Ingrédients : 1 patate douce 1/4 de butternut 1/4 de potimarron 1/4 de céleri rave Vous pouvez ajouter des carottes ou tout autres légumes selon vos gouts ou ce que vous avez dans vos réserves 1 càs d’huile d’olive ½ càc de cumin en poudre ½ càc de graines.
Céleri rave à la bolognaise
Voici un plat équilibré, réconfortant et plein de saveurs ! Cuit de cette manière, le céleri rave devient tout doux et se marie à merveille avec la sauce tomate et le bœuf haché.
Poêlée de céleri rave et carottes au miel
Je trouve que ce n'est pas toujours évident de cuisiner le céleri rave.
Rôti végétal façon Orloff (végétarien, vegan)
Vous voulez démontrer à vos convives non-veganes que la souffrance animale (telle celle d'arracher un veau à sa mère) est aussi cruelle qu'inutile et ringarde? Alors utilisez un céleri-rave pour obtenir une alternative végétale au rôti* (sans utilisation.
Épaule de chevreau braisée à la méditerranéenne
Une viande tendre et savoureuse, sublimée par le céleri-rave fondant, la douceur du miel, la fraîcheur des radis et de la menthe.