
Recette des noix de saint-jacques au caramel balsamique, accompagnées d'une écrasée au céleri-rave et aux pommes de terre.

S'il est bien un légume clivant, c'est le céleri rave : on l'adore ou on le déteste.

Cela faisait longtemps que j’avais une idée en tête: réaliser un Schnitzel végétarien.

Cette recette végétarienne de céleri-rave à l'orange est parfaite pour l'hiver.

En fin de semaine dernière, chez mon marchand de primeurs qui vend la production de certains maraîchers de la région, j’ai aperçu des céleri-rave flatteurs à l’œil avec leur peau claire…

Cette recette végétarienne de céleri-rave à l'orange est parfaite pour l'hiver.

Recette des noix de saint-jacques au caramel balsamique, accompagnées d'une écrasée au céleri-rave et aux pommes de terre.

Vous voulez démontrer à vos convives non-veganes que la souffrance animale (telle celle d'arracher un veau à sa mère) est aussi cruelle qu'inutile et ringarde? Alors utilisez un céleri-rave pour obtenir une alternative végétale au rôti* (sans utilisation.