
Le céleri rave étant le meilleur allié des soupes, j'en use et en abuse en hiver.

Ingrédients : la moitié d'un chou vert 4 carottes 3 poireaux 4 navets 1 branche de céleri persil, bouquet garni 500 g de viande pour pot au feu (+ un os à moelle) sel, poivre, cube de bouillon,.

Ingrédients : pour 4 personnes 2 filets de raie de 250 à 300 g 2 carottes orange (ou violettes et jaunes) 1 morceau de boule de céleri-rave 2 poireaux 10 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche liquide 1 cuillerée à café de baies roses 1 grosse échalote.

Verrines de mousse de céleri-rave facile à réaliser grâce à une recette simple et très détaillée ! | A vos papilles

Les Gourmands disent .

Ingrédients : 2 livres de cubes de boeuf 2 gros oignons en dés 1 1/2 tasses céleri en dés 1 canne de tomates entières 1 ca.

Le céleri rave souvent cantonné à être préparé en rémoulade servi en soupe cette fois-ci.