
Je vous propose aujourd'hui la recette des haricots blancs à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères autrefois.

Une petite recette très simple pour faire une soupe maison en un minimum de temps ! Cette fois, je l’ai testé en version apéritif, en verrine froide… Ingrédients pour environ 10 verrines (en version apéritif) et 2 à 3 personnes (en version soupe) : 65.
Pour 4 ou 5 800 g de sauté de porc 15 pruneaux dénoyautés 2 oignons 2 échalotes 1 kg de carottes 2 càs de miel un filet d'huile d'olive.
Dans mon panier de légumes j'ai eu encore quelques légumes d'hiver comme le poireau mais que faire avec ??? pas de potée ou de soupe.

Pour un boeuf aux carottes fondant, utilisez la joue au lieu du paleron et laissez mijoter, votre plat de viande sera bien plus tendre - la cuisine des délices - Préparation : 45min - Cuisson : 3h30min - pour 6 personnes - 1 kg de Joue de boeuf, 100.

On a l’habitude de prendre notre viande de porc à la ferme et dans un de ces colis, il y avait de la rouelle de porc.