Une crème onctueuse à base de betterave rouge et de fromage blanc pour l'apéritif.
Aujourd'hui je vous propose ma recette de bortsch.
L'été est propice aux apéritifs dînatoires mais il ne faut pas pour autant oublier les légumes ! Pour les amateurs de Betterave comme moi cette tartinade servie très froide avec du pain grillé, des biscottes fines, des gressins .
Cette salade de betteraves et sauce crémeuse au tahini est tout simplement exquise.
Dans le bol du thermomix5 mettre un morceau de betterave épluchée(cru pour moi ) mais peut être cuit , 1 tomate , des morceaux de potiron épluché ainsi qu’une pomme de terre .
Ingrédients pour 4 personnes : 3 betteraves 3 navets 1 c.
En surfant sur la toile, j'étais tombée l'année dernière sur une jolie pizza à la pâte rose foncé.