Je m'aperçois que j'ai laissé passer un événement important pour le blog : il y a quelques jours, j'ai publié le 1500 e billet ! Il appara.
Dans le journal, un concours culinaire était proposé dans ma région.
J'ai trouvé cette recette sur le site de l'atelier des chefs .
Le printemps arrive bientôt, les petites fleurs sont là!!! c'est le moment de prendre des entrées fraîches et rafraîchissantes.
Pour 4 petites verrines Ingrédients : purée de betterave : -1 grosse betterave rouge cuite et épluchée - une grosse cuillère à sou.
Ingrédients pour 6 à 8 verrines 1 grosse betterave cuite 1 fromage de chèvre 2 cuillères de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre 1 poignée de noisettes ou de noix (facultatif) Tailler la betterave en morceaux.
Il faut 4 betteraves (ou plus, ou moins, bien sûr; les quantités que je propose donneront ce qui se retrouve sur les photos) moyenne.
Choux-fleurs et concombres marinés Betteraves marinées sucrées Choux-fleurs et concombres marinés Choux-fleurs marinés .