Lorsqu'on a la chance de trouver des betteraves fraîchement ramassées avec leur fanes bien vertes, chez un petit producteur local bio (ou co.
Seulement 111 calories par muffin, on tente !!! Si moelleux et chocolatttttt !
Vous connaissez la betterave rouge mais connaissez les la betterave blanche "Albina Vereduna" ? non ? vous ne savez pas ce que vous manquez .
Pour un repas en famille, j’ai fait une petite entrée très rapide et légère (derrière j’avais fait du chou farci donc faut garder la place !!!).
Salade, entrée, hors d'œuvre, betterave, gésiers de canard, confit, échalote, persil
La cuisson à la cocotte minute des betteraves rouges est très rapide à faire.
Les betteraves et la pomme ont apporté juste ce qu’il fallait de sucre à ces cuisses déjà confites pour que l’équilibre des saveurs soit.
Quoi de mieux que la betterave pour une entrée rose? Je comptais d'abord uniquement proposer le "bortsch" mais, après un premier.
La botwinka est une délicieuse soupe que je prépare au printemps-été.