La douceur de la crème d’asperges et le croustillant des miettes de lard fumé
Une blanquette bien de saison avec de bonnes asperges et les premières herbes aromatique du jardin Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de blanquette de veau - Farine - 500ml de bouillon de boeuf - 1 oignon - 100ml de crème liquide - 1 botte d'asperges.
Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de bouquets de brocolis 8 asperges vertes 450 g de pâtes 1 gousse d’ail 1 cs de zeste de citron Bio 4 cs de ricotta Huile d’olive vierge extra sel…
Voici une petite recette rapide à faire, qui constituera une entrée savoureuse pour Pâques.
Des asperges vertes accompagnées d’une délicieuse vinaigrette à l’ail des ours et son oeuf poché, une entrée gourmande et originale que nous avons .
C’est la saison des asperges donc on en profite avec cette petite crème douce et gourmande qui se glissera dans un burger comme ICI ou sur un toast à l’apéritif ou comme dip pour y tremper des légumes ou encore dans des pâtes en lieu et place d’un pesto.
Il faut des asperges tendres mais inutile d'utiliser les pointes d'asperges qui pourront être servies en hors-d'oeuvre.
Maman a toujours récolté des asperges, qu’elle vendait.
Notre recette de Crêpe jambon et asperge est toute simple et rapide à cuisiner.