Ros bratel ou rouss bratel, tajine de fèves fraîches et tendres aux artichauts et fenouil, authentique plat du terroir bônois, en sauce rouge relevé
Voici une recette que je tenais particulièrement à partager avec vous, car elle m'a vraiment régalée.
En cette saison, j'ai utilisé des coeurs d'artichaut surgelés, c'est tout à fait correct.
Lapin en barigoule Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 Pour 6 personnes 6 beaux morceaux de lapin (râble et cuisses) 600 g de rattes 6 petits artichauts violets 2 oignons 2 gousses d'ail 1 jus de citron 1/2 tablette de bouillon de volaille 10 cl.
Une petite conserve toute simple et délicieuse découverte à La Belle-Iloise.
Des pâtes avec des saucisses au fenouil, des petits artichauts et des tomates cerise.