Le Tajine est un plat traditionnel du Maghreb (Afrique du Nord), plus précisément du Maroc.
Idéale lorsqu'on a des invités, pour une fin de repas, ou juste par gourmandise.
Ingrédients : 350 g de rhubarbe 300 g de gel suc ou confisuc 10 g de sucre vanillé Préparation: éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les tiges en morceaux de 2 cm de long mettre la rhubarbe dans le bol puis ajouter le sucre et mixer pendant 10.
Ca n'est plus une surprise quand c'est la saison, les fleurs de sureau reviennent dans mes recettes.
La nature fait bien les choses : fraises et rhubarbe arrivent en même temps dans le potager.