Ingrédients : 350 g de rhubarbe 300 g de gel suc ou confisuc 10 g de sucre vanillé Préparation: éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les tiges en morceaux de 2 cm de long mettre la rhubarbe dans le bol puis ajouter le sucre et mixer pendant 10.
Des confitures de fraises, il y en a déjà plusieurs recettes sur le blog : aux graines de chia et baies de goji , fraises-rhubarbe aux grain.
Je n'ai pas résisté à l'envie d'une tarte à la rhubarbe quand j'ai découvert le joli fagot de rhubarbe livré dans mon jardin.
En juillet 2013, j'ai commencé à pâtisser en partant de zéro.
Aujourd'hui la rhubarbe fait des infidélités à la fraise en se mariant à l'orange.
Ca n'est plus une surprise quand c'est la saison, les fleurs de sureau reviennent dans mes recettes.
L'une de mes collègues me donnent très souvent de la rhubarbe et outre les gâteaux et tartes j'aime aussi l'utiliser en confiture en la mariant en particulier avec d'autres fruits.
J'ai à nouveau rapporté un gros sac de rhubarbe venant du jardin de mon collège, juste le dernier jour de l'année scolaire, il aurait été dommage de la laisser se perdre durant toute la période de vacances estivales.
La nature fait bien les choses : fraises et rhubarbe arrivent en même temps dans le potager.