Tarte rhubarbe-orange,Christophe Felder,Camille Lesecq,recette de chef,meringue,pâte brisée,appareil à flan,zeste d'orange,vanille,tarte sucrée,cointreau,dessert,recette de printemps,dessert,tarte sucrée, Rhubarb-orange tart,

Quand nous avons emménagé dans notre nouvelle maison en avril, j'ai été ravie de découvrir un énorme pied de rhubarbe au fond de notre jardin.

En juillet 2013, j'ai commencé à pâtisser en partant de zéro.

Après avoir fait la tarte fraises rhubarbe à l'américaine , il me restait 330 g de pâte (environ 1/3), que j'ai congelée.
J'ai testé, il y a peu de temps l'association rhubarbe-figues dans une confiture qui nous a vraiment plu.
J'aime la saveur acidulée de la rhubarbe.

Aujourd’hui, je vous propose une recette de croustade de saison qui est vraiment super facile à faire.