
Je n’aime pas la rhubarbe : c’est acide, plein d’eau et en plus ça prend beaucoup de place dans le frigo.

Petits carrés de crumble à la rhubarbeC’est une recette que j’ai vue à la télé, une recette simple de Laurent Mariotte dans « Petits.

Ingrédients : 500g de fraises 200g de rhubarbe 600g de sucre à confiture 150ml d'eau Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux, couper les fraises en 2 Mettre à cuire 7mn30 dans le microplus 2.

Une petite note d?acidité qui prédomine, un dessert digestif à servir seul ou avec quelques fraises?

C’est la pleine saison des asperges et des rhubarbes en Alsace.

JANVIER LA PUREE DE PATATE DOUCE FEVRIER FONDANT ULTRA FONDANT AU CHOCOLAT MARS GRATIN DE CHOU FLEUR AVRIL BAVAROIS D'ASPERGE AU SAUMON MAI CONFITURE DE RHUBARBE JUIN TIAN DE COURGETTES TOMATES ET MOZARELLA JUILLET SOUPE FROIDE DE COURGETTES AOUT GRATIN.
C'est une recette tirée d'un vieux magazine, et pourtant, elle est parfaitement actuelle : les spéculoos sont à la mode et c'est la pleine s.

C'est avec plaisir que j'ai retrouvé dans cette confiture le vrai goût de la rhubarbe.