
Courge butternut farcie aux lardons, échalotes et mozzarella ; un bon plat de saison.

Voici un velouté fort sympathique qui peut être servie de plusieurs façons : pour un apéritif dînatoire,servie dans une verrine avec une chips de bacon grillé ou poitrine grillée mais également en …
Encore une recette de douceur à la butternut et encore une recette empruntée à Clea, extraite de variation potimarron, un ouvrage publié aux éditions LaPlage.

J’ai volontairement mis de côté mes épluchures de courge butternut et de pommes pour réaliser cette recette.
« Hasselback potatoes » est une recette inventée par un suédois dans les années 1950, ce sont des pommes de terre coupées en éventail et rôties,.
Une gourmandise qui associe beaucoup de légumes, une bonne dose de fromage et le petit côté croquant des noisettes.

Et si on réalisait un délicieux velouté de butternut pour un dîner tout en légèreté.

Un potiron cuit dans du lait et gratiné au morbier…… Ingrédients : 500 de potiron ( ici courge olive ou butternut) 25cl de lait 15g de beurre 1 gousse d’ail 100g de morbier Prépar…

Un velouté qui fera fureur chez les grands et les petits un délicieux légume d’hivers réchauffé d’une pointe de curry A faire au Thermomix bien sur Tm31 ou Tm5 VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU CURRY Ingrédients 1 poireau 15 g d’huile d’olive 1 c à c de.