6 œufs 330 g de cèpes en boite ou fraiches 1 poireau huile d’olive sel Couper le poireau et le nettoyer.
Encore une soupe vous allez me dire, vous avez raison! J’adore ça, la saison s’y prête bien et les enfants adorent.
Les cèpes à la bordelaise consistent en une poêlée de ces champignons, saisis à l?huile, puis mijotés avec un hachis d?échalotes, d?ail et de persil (dans un poêlon en terre, si on veut donner aux cèpes la cuisson lente et régulière qu?ils réclament).
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 45 Minutes • 800 g d'épaule de veau • 400 g de cèpes • 4 oignons moyens • 1 cuil.
Risotto aux cèpes et au Poulet au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
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Oh miam, cette recette! J’ai croisé un gratin de macaronis aux cèpes en zappant sur La Quotidienne, qui m’a donné très envie de réaliser.